Popcorn vom Grill mit Heckbrenner und Drehspieß-Korb
Popcorn geht nicht nur im Topf oder in der Mikrowelle – auch am Grill macht das richtig Laune! Mit dem Heckbrenner und dem Drehspießkorb bekommst du knuspriges, aromatisches Popcorn direkt vom Rost. Ideal als Snack zwischendurch oder als Highlight für die nächste Grillrunde.
Zutaten
- 100 g Popcorn-Mais
- 2 EL neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
- 1 TL Salz
(optional: Zucker in geschmolzene Butter oder BBQ Rub in geschmolzene Butter für extra Geschmack)
Setup
- Gasgrill mit Heckbrenner
- Drehspieß mit geschlossenem Korb (feines Gitter, damit die Körner nicht durchfallen)
- Hitzebeständiges Blech oder Schale zum Auffangen beim Öffnen
Ertrag: 1 Große Tüte
- Zubereitungszeit 25 Min.
- Einlegezeit keine
- Grillzeit ca. 12-20 Min.
- Schwierigkeitsgrad einfach
Vorbereitung:
Grill aufheizen, den Heckbrenner einschalten und den Grill auf ca. 160–190 °C einregeln.
Zubereitung
1. Maiskörner mit Öl und Salz/BBQ-Rub in einer Schüssel mischen. Alles gleichmäßig vermengen, damit jedes Korn einen leichten Ölfilm hat.
Wichtig: Wenn es die süße Variante wir, Zucker erst zum Schluss in der Schüssel dazugeben, sonst verklebt der Korb
2. Die Maismischung in den Drehspießkorb geben und den Korb sicher verschließen.
Achtung: nicht zu voll machen, die Körner brauchen Platz zum Aufpoppen!
3. Sobald das Poppen nachlässt (ca. 12–20 Minuten), den Korb vorsichtig aus dem Grill nehmen. Achtung, heiß! Den Inhalt in eine Schale füllen.
Tipps
- Süßfans können das Popcorn direkt nach dem Öffnen mit Zucker. Alternativ kann ich auch das Starterset von Hopser Food empfehlen.
- Wer es herzhaft mag, gibt BBQ-Rub oder Chili-Limetten-Salz drüber.
Fazit:
Knusprig, leicht rauchig und direkt vom Grill – Popcorn aus dem Drehspießkorb ist ein echter Hingucker und sorgt garantiert für Aha-Momente bei deinen Gästen.
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